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Mariniertes Carpaccio von Merluzzo
mit Ligurischen Oliven, getrockneten Tomaten
und knusprigen Kapern


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Ravioli von violetten Artischocken
mit Datteltomaten


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Gebratenes Zanderfilet
mit Toscanischen weißen Bohnen und Rosmarin


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Ausgelöste Brust und Keule
von Schwarzfederhuhn
mit Röstgemüsen


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Käse oder Dessert nach Wahl


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Das Menu kostet mit einem Hauptgang € 68,
das Menu mit zwei Hauptgängen € 80.