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Mariniertes Carpaccio von Loup de Mer

mit Salat von jungem Spinat
und Scorzoni Trüffeln



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Langustenravioli


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Gebratenes Filet von Rotbarbe
mit Toscanischen weißen Bohnen und Rosmarin


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Brust und Keule von Nantaiser Ente

mit Kerbelknollenpurée
und Confit von roten Zwiebeln



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Käse oder Dessert nach Wahl


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Das Menu kostet mit einem Hauptgang € 77,
das Menu mit zwei Hauptgängen € 89.