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Atlantik Jakobsmuscheln
in Kopfsalat mit Pesto von Pinienkernen
und gerösteten Perlzwiebeln


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Sellerieravioli
mit Bretonischem Hummer


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Filet von Skrei
mit Romanesco und Zitronen-Sardellen-Vellutata


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Nocette vom Odefey Weidehuhn
mit Schneidebohnen und Datteltomaten


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Käse oder Dessert nach Wahl


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Das Menu kostet mit einem Hauptgang € 75,
das Menu mit zwei Hauptgängen € 87.