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Marinierte Atlantik-Jakobsmuscheln
mit Salat von Pfifferlingen


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Ravioli von Auberginen und Schafskäse
mit Datteltomaten


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Gedünstetes Filet von geangeltem Adlerfisch
und Artischockenfarce in Spinatblatt
mit Saubohnen


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Karree von Salzwiesenlamm
mit Topinamburtörtchen


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Käse oder Dessert nach Wahl

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Das Menu kostet mit einem Hauptgang € 80,
das Menu mit zwei Hauptgängen € 90.